活鸭五六十元一只,为什么街边烤鸭18元一只?真的能吃吗?

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查看127 | 回复1 | 2022-7-7 09:08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
一只北京烤鸭可以卖到几十元到几百元不等,然而我们街边最常出现,也是最常吃的却是仅售18元的烤鸭,这种烤鸭为什么能够如此自制呢?

在消费过程中我们时常听过一句话,那就是自制没好货,特别是如今人们格外地注重食品安全,非常担心用自制的价格买不到放心的食物,所以在一只生鸭的售价都在五十元左右的情况下,街边小贩卖的18元烤鸭更是让消费者心生猜疑,质疑这种鸭子的质量和可食用性。

这时便出现了关于18元烤鸭的两种说法:一种是病死鸭,别的一种则是速成鸭。
首先病死鸭,我们不排除一些无良商家会无视食品安全,在食材上偷工减料,出售病死鸭,但是要知道病死鸭不管是在外观照旧口感上都会有很大的差别,所以许多想做长线生意的商贩是不会冒这个险的,如果食客因为食物卫生问题出现不良反应,那最后受随处罚的照旧商贩自己。

而这些18元烤鸭是速成鸭的大概性更大一点,因为随着饲养技能的提高,现在鸭子的出栏时间大幅度提前了,像18元烤鸭的鸭子一般重量就在两斤左右,所以鸭子在一个月左右的时间里就可以出栏。
而且呆板化的养殖方式也让喂养速成鸭的资本大大淘汰,一只大概就维持在12元左右,所以纵然商贩们只卖18元,撤除鸭子的资本和佐料的投入,卖出去一只烤鸭照旧能够有四五元的利润空间。

而且这些速成鸭的部门内脏还能够单独分出来做成卤味,这也给了商贩们带来了更多的商机。所以不要看卖18元烤鸭的利润不算高,但是自己这些小商贩就没有与大品牌抗衡的能力,用代价低吸引一些低层的消费群体也无疑是一个有力的战术。只要卖得够多,商贩们的收入也是相当可观的。
速成鸭养殖30天便能够出栏,这种生长速度也让速成鸭打激素的浮名此起彼伏,那么速成鸭真的打激素了吗?这种18元的烤鸭真的可以吃吗?

曾经一张养殖户给鸭子注射的图片流出后,这让喜欢炒作的媒体有了很好的噱头,所以便开始疯狂地流传速成鸭是通过打激素才实现快速生长的浮名,本就猜疑速成鸭康健问题的消费者们听闻之后更是义愤填膺,究竟激素这东西吃多了非常危害人体康健。
但其实那张图片只是一个误解,养殖户根本不是在给鸭子打激素,而是在给鸭子打疫苗。

由于现在牲畜之间也存在着许多感染病,如果在鸭群中出现了感染,那么这对于养殖户来说是非常大的损失,所以一般情况下养殖户都会选择给鸭子打疫苗,确保鸭子能够顺利长大。
而关于激素一说,在速成鸭身上是不存在的。大多数消费者都并不相识激素,所以都会认为打了激素让鸭子快速长大,就能够让养殖户节省资本,其实事实并非如此,这样反而会增加资本,激素可一点的都未自制。

更何况国家是不允许激素用在饲料大概动物的饮用水之中的,本就靠着养殖为生的商户们没须要为了小优点去踩踏法律红线,生生将自己推入低谷。
而且就算养殖户们想使用激素喂养鸭子,也不一定能够乐成,究竟用激素也是一个技能活,虽然许多人都认为家禽是一种好养活的动物,但是要把激素使用在它身上,难保不会出现什么不可预测的问题,这实在太过冒险。

最重要的是根据众多的实验证据表明:其实添加激素对鸭子的生长没有任何效果,反而还会增加鸭子生病的风险和死亡率。所以,这就更没有须要担心速成鸭内里有激素了。
所以吃速成鸭并不会像听说中所说的那样能够危害人体康健,只需要切记无论任何食物都公道搭配,适量食用即可。
速成鸭既然并不是激素鸭,那么这种速成鸭究竟是怎么养成的呢?为什么一些超市的生鸭反而比烤鸭代价更贵?

其实早在一万年前,人类就已经开始驯化鸭子了,那时鸭子的祖先照旧野生的绿头鸭,在颠末人类的人工选择培育之后,肉质欠好,个子较小的绿头鸭便被驯化成了如今我们常常看到的鸭子。

随着时代的进步,育种学家们在养殖技能方面的发展也是不可同日而语,他们试图通过各种方法去提高生物的抗病性和高产性,让一些品种能够在投入更少的饲料的同时却能够收获到更多的肉量,速成鸭就是如此。
养殖鸭子不再是通过简朴的喂养五谷杂粮,而是会根据科学的分析对鸭子的饲养情况、饲料种类及育种选择等方面做出改变和改善,以此提高鸭子的产量和生长速度。

现如今专门提供肉质的鸭子已经可以做到一个月左右的时间便出栏,这是非常正常的情况。
而且出栏时间越短也就意味着养殖户投入的饲养资本越低,回本的速度也会加速,所以这种速成鸭的售价就会偏低。
之所以我们看到一些超市里卖的鸭子代价较高,一方面是由于品种的原因,因为速成鸭和其他品种的鸭子相较之下肉质确实不敷鲜嫩,所以也有一些消费者更加注重口感去选择其他品种。

另一方面则是因为该类品种的鸭子发展速度是完全比不上速成鸭的,养殖时间更长也就意味着投入的资本更多,回报的周期也会被拖得更长,所以售价高一点也是能够明白的。

速成鸭也是正常培育出来的鸭子,只是品种比力特殊,但是它自己是不会出现含有激素这种情况的,也更不会对人体产生什么严重的危害。而且速成鸭的生长周期也是在国家规定的鸭子成熟周期以内,完全符合国家的标准,所以不消担心速成鸭的康健问题,18元烤鸭偶尔照旧可以浅尝几口的。

来源:www.strayck.com
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我爱霍启刚掖 | 2022-7-7 10:53:28 | 显示全部楼层
都明白的
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